November 29, 2022

ശ്രദ്ധിക്കുക ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നവര്‍ ഈ കാര്യങ്ങള്‍ അറിയാതെ പോകരുത്

വി​റ്റാ​മി​ൻ എ, ​സി, ഇ, ​ബി കോം​പ്ല​ക്സ്; ധാ​തു​ക്ക​ളാ​യ മ​ഗ്നീ​ഷ്യം, ഫോ​സ്ഫ​റ​സ്, പൊട്ടാ​സ്യം, സോ​ഡി​യം, ഇ​രു​ന്പ്, കാ​ൽ​സ്യം; ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്സി​ഡ​ൻ​റാ​യ ബീ​റ്റാ ക​രോട്ടി​ൻ തു​ട​ങ്ങി​യ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളുടെ കലവറ ആണ് ഇഞ്ചി.പഴമക്കാര്‍ പറയും ഇഞ്ചിക്കറി ഉണ്ട് എങ്കില്‍ അറുപത്തിനാല് കറികള്‍ക്ക് തുല്യം ആണ് എന്ന് .ഇഞ്ചി എങ്ങനെയൊക്കെ കഴിക്കാം എന്നും ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത്‌ കൊണ്ടുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെ എന്നും നോക്കാം .

പണ്ട് കാലത്ത് ഉള്ളവര്‍ അല്ലങ്കില്‍ നമ്മുടെ മുത്തശിമാര്‍ ഒക്കെ ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്‍ വരുമ്പോള്‍ പച്ച ഇഞ്ചി ചതച്ചു അതിന്റെ നീരെടുത്ത് കുടിക്കുമായിരുന്നു അല്ലങ്കില്‍ കുട്ടികള്‍ക്ക് കൊടുക്കുമായിരുന്നു.ആ​മാ​ശ​യ സ്തം​ഭ​നം ഒഴിവാക്കാനും ആ​മാ​ശ​യ​വ്യ​വ​സ്ഥ​യി​ലെ പേ​ശി​ക​ൾ അ​യ​വു​ള​ള​താക്കാനും ഇഞ്ചി സഹായിക്കും .ദഹന പ്രശ്നമുള്ളവര്‍ ഭക്ഷണശേഷം ഒരു കഷ്ണം ഇഞ്ചി കഴിക്കുകയോ ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചിനീര്‍ കുടിക്കുകയോ ചെയുന്നത് ദഹന പ്രശ്നങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കും .

സ്ത്രീകള്‍ക്കുണ്ടാകുന്ന ഒട്ടുമിക്ക ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്കും ഒരു ഉത്തമ പരിഹാരം ആണ് ഇഞ്ചി ചേര്‍ത്ത ചായ .യാ​ത്ര​യ്ക്കു പു​റ​പ്പെ​ടും മു​ന്പ് ഇ​ഞ്ചി ചേ​ർ​ത്ത ചാ​യ ക​ഴി​ച്ചാ​ൽ യാ​ത്ര​യ്ക്കി​ട​യി​ൽ മ​നം​പി​ര​ട്ടലി​നും ഛർ​ദി​ക്കു​മു​ള​ള സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കാം. ഇ​ഞ്ചി നി​ര​വ​ധി രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു മ​രു​ന്നാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​മെ​ന്ന് വി​വി​ധ പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ൾ പ​റ​യു​ന്നു.

കേരളത്തിന്‌ പുറത്തുള്ള സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ ചായയില്‍ ചേര്‍ക്കുന്ന ഒരു മുഖ്യ ചേരുവ ആണ് ഇഞ്ചി .ഇപ്പോള്‍ കേരളത്തിലും ചില സ്ഥലങ്ങളില്‍ ഇഞ്ചി ചേര്‍ത്ത ചായ ഉണ്ടാക്കി തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് .ഇ​ഞ്ചി​യി​ലു​ള​ള ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്സി​ഡ​ൻ​റു​ക​ൾ രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധ​ശ​ക്തി വര്‍ധിപ്പിക്കുകയും മാനസ്സിക പിരിമുറുക്കം ഉ​ത്ക​ണ്ഠ​ ഇവ കുറക്കുകയും ചെയുന്നു.

കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറക്കുന്നതിനും ,രക്ത സമ്മര്‍ദ്ദം വരുതിയില്‍ നിറുത്തുന്നതിനും ഹൃ​ദ​യ​രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ഇ​ട​ന​ല്കു​ന്ന ര​ക്തം കട്ടി​യാ​ക​ൽ ​ത​ട​യു​ന്ന​തി​നും ഇ​ഞ്ചി ഫ​ല​പ്ര​ദം.ഇഞ്ചിയുടെ ഉപയോഗം ഹൃ​ദ​യ​ധ​മ​നി​ക​ളി​ൽ കൊ​ഴു​പ്പ് അ​ടി​ഞ്ഞു​കൂ​ടു​ന്ന​തു തടയുകയും . ഹൃ​ദ​യാ​ഘാ​തം, സ്ട്രോ​ക്ക് എ​ന്നി​വ​യ്ക്കു​ള​ള സാ​ധ്യ​തകുറക്കുകയും ചെയുന്നു .ഇ​ഞ്ചി​യി​ൽ ധാ​രാ​ള​മാ​യി അ​ട​ങ്ങി​യ പൊട്ടാ​സ്യം ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് ഉ​ത്ത​മം. അ​തി​ൽ അ​ട​ങ്ങി​യ മാം​ഗ​നീ​സ് ഹൃ​ദ​യം, ര​ക്ത​ക്കു​ഴ​ലു​ക​ൾ എ​ന്നി​വ​യു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യം സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്നു. ദൈ​നം​ദി​ന ആ​ഹാ​ര​ക്ര​മ​ത്തി​ൽ ഇ​ഞ്ചി​ക്കും ഇ​ടം ന​ല്കി​യാ​ൽ ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്താ​മെ​ന്നു ചു​രു​ക്കം.

Leave a Reply

Your email address will not be published.